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無題 投稿者:管理人 投稿日:2012/01/11(Wed) 11:35 No.106  
昨年の12月25日、柳宗理先生が亡くなられました。

「あぁ、ついになくなられてしまったのですね・・・」が率直な気持ちです。直接 先生とお話しする機会は数回しかありませんでしたが、それでも広く多くの方に優しく、また優しい中にもデザインに対する厳しさが伝わってくる方でした。

今後も先生の名に恥じぬよう、しっかりとした「ものづくり」を続けて参りたいと存じます。柳先生のご冥福と、ご家族の今後のご健勝を、心よりお祈り申し上げます。



柳宗理 ステンレスケトル つや... 投稿者:はらだ 投稿日:2011/12/04(Sun) 16:22 No.103  
5年ほど愛用させていただいています。
表面に、茶色い変色や油等のはねによるシミが目立つようになってきたので、
推奨されているフィスラー社製のステンレスクリーナーを使用して磨いてみようと思うのですが、つや消しの表面に使用しても良いものなのでしょうか?
本来ならばフィスラー社に問いあわせるべきかもしれませんが、お分かりになりましたら教えていただけましたら助かります。
何卒よろしくお願いいたします。



Re: 柳宗理 ステンレスケトル ... 管理人 - 2011/12/05(Mon) 10:55 No.104  

この度は弊社製品をご愛用いただき、誠にありがとうございます。

弊社で「焼け取り・汚れ落し」を承った際、お手入れにこのステンレスクリーナーを使います(これだけではなく、汚れやその原因などによって、3〜4種類の手段を併用しますが、その中の1つとして使用しています)。つや消しにも全く気にせず使用しておりますので、問題は無いと考えます。

参考になりますでしょうか?他にも何かありましたら、お気軽にお問合せをいただけますよう、宜しくお願い申し上げます。



柳宗理 ステンレス片手鍋18c... 投稿者:はしもと 投稿日:2011/09/30(Fri) 13:54 No.98  
購入後、二度目にして焦がしてしまいました。
重曹で焦げ付きを取り除き、最後に一晩重曹水を入れておきましたら、コンロに水が溜まっておりましたので、よく見てみると、鍋に小さな穴が開いていて、そこからの漏れでした。
焦がしてしまったとは言え、二度目の使用で使い物にならなくなりがっかりです。



Re: 柳宗理 ステンレス片手鍋1... 管理人 - 2011/09/30(Fri) 18:39 No.99  

この度はお問合せをいただき、誠にありがとうございます。

現物を拝見しておりませんので明言出来ませんが、一般的にステンレスは、「空炊き」「焦がした」等 一般家庭で発生させられる程の高温にさらされただけでは穴が空くような事はありません(ステンレスが溶けてしまうほどの温度は、ご家庭では発生させられませんので・・・)。おそらくは、別の原因があると推測させて頂きます。
原因を確認させていただきたいと存じます。お手数をおかけして申し訳ありませんが、宜しければ穴の部分の画像等をお送りいただくことは可能でしょうか?ご検討いただけますよう、伏してお願い申し上げます。

なお、あくまで推測ではありますが・・・

ステンレスにおいては、「孔触」と呼ばれる独特の現象が稀に生じる場合があり、それが生じている可能性があると考えます。宜しければご参照いただけますよう、重ねてお願い申し上げます。

<「孔触」について>
ステンレスの鍋は、使用していくうちに表面に「焦げ付き」や「水垢」等の固着物を生じる事がありますが、それらが付着したまま放置しておくと、固着物の真下だけステンレスが腐食していきます。そしてそれを長期間(数ヶ月〜数年)放置しておくと、やがて 腐食が進行し 針で突いたような(直径0.5〜1o程度)小さな穴が空いてしまいます。穴が空いてしまっていても、固着物が穴をふさぎ気が付かず、何かの拍子で固着物が取れて、初めて穴が空いていることに気が付くケースが多いようです。

孔触現象に限らず、腐食が進行してしまうと、腐食して失われた部分は、溶接等で盛らない限りは元に戻す事が出来ません。それらを避けるためにも、固着物が発生した時は、すみやかにそれらを取り除くことをお勧めしております。



Re: 柳宗理 ステンレス片手鍋1... はしもと - 2011/09/30(Fri) 19:50 No.100  

早速ご回答頂きありがとうございます。
穴の部分の画像を送りたく数枚写真を撮りましたが、あまりにも穴が小さく画像に映し出す事が出来ませんでした。
頂きました「孔触」の説明にもありました通り、針の先で突い様に本当に小さな穴です。
ただ、使用したのは二度で、焦がした後、直ぐに焦げを取り除きました。
一日でステンレスが腐食してしまうと言う事はあるのでしょうか。



Re: 柳宗理 ステンレス片手鍋1... 管理人 - 2011/10/06(Thu) 08:24 No.101  

回答 遅れて申し訳ありませんでした。

早速ですが、弊社のステンレス片手鍋18pの底板厚は1oとなっております。これは、多くの同程度の価格・仕様の鍋の板厚(0.5〜0.7oが多いです)と比べてもやや厚めの設定となっており、物理的(何か鋭いものが刺さる?)または化学的(腐食等)理由による穴開きに対して、比較的に耐性は高いと考えております。腐食で穴を開けようとすると、おそらく1日では不可能ではないかと思います。

穴の状況から「孔触」の可能性が高いと思われますが、これまでに遭遇した事の無い事例であるかもしれません。お手数をおかけして申し訳ありませんが、現品を弊社までお送りいただくことは出来ますでしょうか?お送りいただきましたら、現品に変わる代品を、お送りさせていただきたいと存じます。ご検討いただけますよう、何卒お願い申し上げます。



Re: 柳宗理 ステンレス片手鍋1... はしもと - 2011/10/12(Wed) 10:39 No.102  

お返事大変遅くなり申し訳ございません。
現品を送らせて頂きます。
よろしくお願い申し上げます。



アルミキャストパン 投稿者:清水亨 投稿日:2011/09/11(Sun) 17:59 No.96  
一年程の使用で、フッ素樹脂がはがれ、焦げ付いて困っています。なにか補修方法はありませんか。


Re: アルミキャストパン 管理人 - 2011/09/15(Thu) 10:40 No.97  

回答、遅れました事 誠に申し訳ありません。深くお詫び申し上げます。

また重ねてこのような回答となってしまい、力不足で申し訳ないのですが・・・以下 ご参照いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。

<柳宗理 アルミキャストパン について>
こちらの商品は、佐藤商事様が手配し、弊社では検品のみを行っている商品です(弊社は鉄・ステンレスの加工が主となりますので・・・)。
その為商品の細かな仕様設定等に関する事柄は、弊社では把握しておらず、お答えする事が出来ません。

お手数をおかけして誠に申し訳ありませんが、以下の柳宗理サポートサイトよりお問合せをいただけますよう、伏してお願い申し上げます。

柳サポートサイト:http://www.yanagi-support.jp/



つや消しケトル 投稿者:もち 投稿日:2011/08/08(Mon) 23:06 No.93  
サポートサイトにも書きましたが...。製造に関してはこちらが本職でしょうか。

柳宗理のステンレスケトル・つや消しを某通販で買ったのですが、「つや消し」ではなく「傷を付けただけ」に見えます。こんな仕上げのものなんでしょうか。以前も同じ商品を買ったことがありますが、こんな仕上げでは無かったと思います。

いいものと交換してもらうことはできるのでしょうか。



Re: つや消しケトル 管理人 - 2011/08/09(Tue) 11:32 No.94  

はい、こちらで製造を行っております。

現品を拝見して降りませんので明確な事は申し上げにくいのですが・・・

まず、ステンレスの「つや消し仕上げ」には大きく分けて3種類があります。
@ サンドブラスト仕上げ
A ヘアライン仕上げ
B ヘアライン調つや消し仕上げ

@は表面に砂粒等を吹き付けてキズをつけ、つや消しに見せるものです。この方法だと、筋状のキズは起こりません。
Aは金属製のブラシで、表面を引掻いて筋状のキズをつけてつや消しにするものです。同心円もしくは一方向のキレイに揃った筋状のキズが特徴です。
Bは、Aのような短い筋状のキズを、色々な方向に決まったルールで幾重にも重ねて入れるものです。

柳宗理ステンレスケトルの「つや消し」は、Bの表面仕上を製造開始当初より採用しており、途中での仕様変更は行われておりません(手で磨いて仕上げる為、一つ一つ微妙に異なると思いますが・・・)。

以前 通販で購入された方より、『ネット画像は@のサンドブラストなのに、Bのキズだらけの物が来た。不良なので交換して欲しい』とのお話を頂いたことがあります。その際は従来からBしか製造していない事をご説明し、ご理解頂きました。

現状では残念ながら、現品が、通常仕様品なのか?弊社の研磨・検品時の見落としか?判別する事が出来ません。そこで、お手数をおかけして誠に申し訳ないのですが、現品を拝見させていただく事は出来ますでしょうか?

具体的には着払いにて弊社「品質管理担当」までお送りいただけますよう、何卒お願い申し上げます。こちらで状況を確認し、製造時の不手際であれば、至急代品を発送させていただきたいと存じます。

お手間お時間いただくことになりますが、何卒ご協力いただけますよう、伏してお願い申し上げます。



Re: つや消しケトル もち - 2011/08/10(Wed) 22:11 No.95  

ありがとうございます、それではお送りします。ちょうどお盆期間に着いてしまうかもしれませんが...。

私の方でも確かにネット画像は@のように見えますが、「実際はBである」ということ自体は納得できます。ただ、以前買った片手鍋は「よく見るとBだ」という感じできれいなツヤ消しなのに対して、買ったケトルは「明らかにB、キズが荒い、ツヤが残っている」という感じで、比べると仕上げの悪さを感じてしまいます。フタが特にそんな感じです。

交換でなくても磨き直しでもいいのですが、とにかくお送りしますので見てみていただきたいと思います。

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