株式会社 片岡製作所

TAMAHAGANE 竹 特長

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プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

本刃付け

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

3層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

3層鋼

本研刃造り

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

一体構造

刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

モナカハンドル

ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込
ハンドル/18-8ステンレス鋼

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